Mélangez le riz et la salade de poulet Tzigane.
Arrangez sûr une assiette.
Garnissez de poivron rouge et jaune, des dés de dinde et du cresson.

Jouissez d'une entrée délicieuse!

A la recherche d'un accompagnement original?
Ces poivrons et champignons farcis ont de quoi alimenter la conversation à chaque table!

Blanchissez les poivrons et les champignons durant 1 minute dans de l'eau bouillante.
Fendez les poivrons en deux et retirez les grains de leur enveloppe.
Enlevez le pied des champignons.
Remplissez les deux légumes avec la délicieuse salade Champignon à la grecque.
Faites chauffer le tout quelques minutes au four.
Achevez avec une petite branche de cerfeuil frais par-dessus votre création.

• Garnissez un durum avec la salade de crevettes
• Roulez le durum en le serrant aussi fort que possible dans de la cellophane et laissez reposer deux heures au réfrigérateur
• Disposez quelques feuilles de red chard sur une assiette
• Coupez le durum en trois et veillez à ce que chaque morceau présente un côté droit et un côté incliné
• Disposez les trois morceaux au centre de l’assiette et garnissez le sommet des trois petites tours de salade frisée, d’asperge, de pois et d’une feuille de fenouil fraîche
  
• Dispersez quelques crevettes grises sur l’assiette et posez une langoustine contre l’ensemble
  

• Remplissez le fond d’un verre de cresson de fontaine fraîche
• Complétez avec la salade de fruits de mer
• Garnissez le tout de petits fruits comme des groseilles rouges, des physalis et un brin de ciboulette et de sisho
  

• Hachez un concombre, un paprika rouge et un jaune en petits dés de +/- 2 mm
• Mélangez les légumes
• Remplissez le fond d’un verre avec la brunoise et couvrez-la de salade de crabe
• Garnissez avec un peu de cresson de fontaine, quelques crevettes grises fraîches et une écrevisse
  

• Disposez trois asperges vertes cuites sur une assiette
• A l’aide d’une forme ronde, faites une petite tour de salade d’asperge et saumon
• Posez une tranche de saumon fumé pour recouvrir partiellement les asperges et la salade
• Garnissez avec des rondelles de poireau, des germes d’asperges fraiches et une feuille de sisho (basilic chinois)
  
• Garnissez l’assiette avec des baies de poivre rouge
  

• Superposez un biscuit de parmesan et une couche de salade de surimi piquant
• Faites 3 couches
• Terminez avec la salade et décorez avec un poivron rouge, une tomate cerise jaune et une feuille de roquette
  

• Garnissez un petit pain avec quelques feuilles de roquette fraîche
• Garnissez le tout de salade pita piquant et terminez avec des rondelles d’oignon, de la red chard, des morceaux de pommes et quelques brins de pois et d’asperge
  

• Garnissez un pain Waldkorn avec un peu de cresson alénois et recouvrez avec de la salade de poulet curry
• Déposez une rondelle d’ananas séché et quelques morceaux de tomates séchées au soleil.
• Tartinez une nouvelle couche de salade poulet curry et redéposez une nouvelle rondelle d’ananas.
• Garnissez avec des morceaux de poireau, un morceau de tomate, de la ciboulette finement hachée et un peu de copeaux de coco

• Coupez un pistolet bien aéré (brun ou blanc au choix) au milieu et garnissez-le de salade d’asperge et jambon
• Garnissez le pain d’asperges vertes fraîches, de quelques tomates séchées au soleil et d’une feuille de mâche
• Saupoudrez le tout avec des pignons de pin grillé
  

• Garnissez la moitié du pain avec une feuille de salade frisée
• Tartinez la salade de crevettes
• Garnissez d’une tomate cerise, d’un œuf de caille bien cuit et d’un quartier de citron
• Saupoudrez quelques crevettes grises fraîches sur l’ensemble et garnissez d’un brin de fenouil
• Refermez avec la deuxième moitié